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許多人喜歡烤肉，但又怕麻煩，台中沙鹿有烤肉業者出招搶客，推出到府烤肉服務，民眾只要預約，老闆就直接將烤肉攤載到民眾家裡，現場烤給你吃，看準商機，賺進大把鈔票。
台中沙鹿烤肉業者陳俊銘平常在廟宇廣場擺攤，7年前主動出擊，推出中秋到府服務，沒想到反應熱烈，除了中秋檔期以外，連結婚、謝師宴、新居落成都有人預約，一年平均可接70多雲林年菜 2018 推薦場。
陳俊銘說，烤肉要備料很麻煩，技術不好還容易烤焦，到府烤肉不只替消費者省掉麻煩，也讓大夥能吃的盡興。
「到府烤肉」每趟至少1萬5千元起跳，北、南部台北除夕 餐廳 2018則2萬元起跳，還要酌收車馬費。中基隆佛跳牆 排名秋節前2周是代烤的旺季，每晚幾乎都爆滿，而且前半年就得先預約，否則根本預約不到。
「有時忙到好幾天都沒睡好覺！」陳俊銘說，晚上要代烤，白天要事先採買備料，由於人力不足，一晚最多只能接兩場。曾有企業一口氣出價15萬要代烤，但2個小時要烤完500人份量，考量人手不夠，根本不敢接！
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